Attendre entre la viande et le lait
Dans la Torah il mentionné :לֹא-תְבַשֵּׁל גְּדִי, בַּחֲלֵב אִמּוֹ = Lo Tévachel Guédi Béhalev imo.
Tu ne feras point cuire un chevreau dans le lait de sa mère. (Ne cuisine pas de la viande dans du lait)
Références : Chémot chapitre 34 verset 26, Dévarim chapitre 14 verset 21
a) Ceci est un interdit de la Torah et pour ne pas y arriver nos Sages, ont défendu de boire ou manger un met à base de lait après avoir consommer de la viande.
b) Pour les Séfaradim, celui qui a mangé de la viande doit attendre 6h00 avant de manger du laitage, même les grands Rabbanim Ashkénazes conseillent d’attendre 6h00.
c) Si la nourriture est goûtée, mais immédiatement chassée de la bouche avant toute mastication, aucune durée d’attente n’est requise. Il est cependant vital de bien se rincer la bouche.
Références : Guémara Houlin 105a, Rabbi Moché Bar Maimon dans le Rambam Hilkhot Maakhalot Assourot chapitre 9, Rabbi Moché Bar Maimon dans le Séfer Hamitsvot Mitsva 186 et 187, Rabbi Yossef Karo z.t.l. dans le Choulhan Aroukh Yoré Déâ Halakhot de la viande et du lait Siman 89 Saïf 1, Rabbi Moché Isserlas z.t.l. dans le Choulhan Aroukh Yoré Déâ Halakhot de la viande et du lait Siman 89 Saïf 1, Rabbi David HaLévy Ségal z.t.l (Taz) dans Touré Zahav Oh HaHaïm Siman 89 Saïf Katan 2, Rabbi Chabtaï HaCohen z.t.l dans le Sifté Cohen Chakh Saïf Katan 8, Rabbi Chlomo Zelmann Oyrbakh z.t.l. dans Kovets Moria, Rabbi Ovadia Yossef z.t.l. dans son Responsa Yabiâ Omer Yoré Déâ volume 1 siman 4 et volume 3 Ot 9 et dans Yéhavé Daât Volume 4 Siman 41, Rabbi Yits’hak Yossef Chlita dans Yalkout Yossef Issour Véhétere volume 3 page 384.
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